terça-feira, 30 de maio de 2017

Do it Yourself... Sushi?!



Sushi Do It Yourself? Isso mesmo, não foi nenhum engano! Se vos disséssemos que agora há um cantinho bem especial em Matosinhos onde podem ser vocês mesmo a criar o vosso próprio sushi provavelmente não acreditariam... por isso mesmo hoje fazemos um relato fotográfico completo que prova que isso é possível! É que é mesmo... e é tão, mas tão bom!!

Já conhecíamos o Dominó de outras andanças que, à vista desta, se podem dizer mais conservadoras. Sabemos que o Dominó é o nosso cantinho secreto para nos deliciarmos com um bom peixe fresco, acabado de sair da lota que é só do outro lado da rua . Mas desta vez o convite foi bastante mais intrigante!


Quando nos disseram que íamos ser nós a fazer o nosso próprio sushi, achamos que iamos ter uma espécie de workshop. E até o é em certa forma... mas não como estão a pensar! Quando chega a travessa de arroz, com as algas e o peixe, tudo separado pensámos: "Oh não!" E não exageramos quando dizemos que este "Oh não!" se transformou num enorme sorriso nas nossas caras em segundos e que se traduziu numa das melhores e mais divertidas noites alguma vez passadas à mesa de um restaurante. Passamos agora a explicar tudinho, para que possam também desfrutar de um final de dia assim!

O Dominó é conhecido por ter um dos melhores sushis das redondezas mas isso não basta para as mentes altamente ambiciosas que estão por trás de todo o conceito do restaurante. Que o sushi no dominó estava sempre no ponto, já todos sabiam, o que não sabiam era que há mais de um ano, a cabeça do dominó estava imparável e queria fazer diferente. Todos conhecemos amigos que adoram sushi mas ora uns não podem comer marisco, outros não querem philadelphia, uns só gostam do salmão, os outros não toleram o atum e por aí fora numa lista infindável de exigências que cada um tem à sua maneira. Foi esse um dos motivos que levou o Dominó a pensar que nada melhor do que nós próprios para fazermos um sushi ao nosso gosto.

Para a mesa vem o sushi descontruído, acompanhado por uma ou outra peça para nos deliciar nos tempos vagos. A verdade é que esta é uma experiência viciante onde a comida é mesmo o centro das atenções e também ela faz parte da conversa. Pusemos mãos à obra e lá fomos construindo peça atrás de peça, só com os nossos ingredientes favoritos e foi tão bom!! As principais diferenças de sermos nós a construir o nosso sushi é que o fazemos peça a peça e não em rolo, o que faz com que estes fiquem mais toscos mas com um sabor incomparável. É que desta forma a alga que os envolve é ultra crocante e irresistível. Já dissemos que isto é viciante?!










A conversa flui tão bem num jantar tão dinâmico como este que quando damos por nós perdemos a conta às peças de sushi que já comemos. São certamente mais do que as que habitualmente vêm num mix para duas pessoas. Dos Temakis aos Nigiris, o dominó tem espaço suficiente para darem largas à vossa imaginação! Mas atenção, guardem um espacinho para a sobremesa que é simplesmente divinal, qualquer uma que escolham!
Não se esqueçam de terminar a refeição com uma boa partida de dominó! É tradição da casa para fazer jus ao nome e podem continuar na conversa até a porta fechar!

m.*
L.<3

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