Outono...Outubro...Domingo... Haverá combinação de palavras mais "cozy" que esta? Haverá época do ano mais reconfortante que esta?
Outono é tempo de folhas a cair, é tempo de caminhar na rua já embrulhada num cachecol enquanto pisamos as folhas que estalam... É tempo de bolotas e esquilos, de castanhas e jeropiga, de vindimas e diospiros... é tempo de tons quentes e sensações reconfortantes.
Outono é tempo de sofá, manta, chá e uma tosta com doce acabado de fazer... hoje tenho a casa perfumada pelo meu doce favorito: o doce de tomate, ainda morno feito a partir de uma nova receita da Isabel Zibaia do Cinco Quartos de Laranja.
Ingredientes:
2kg de tomate limpo de peles e sementes
1kg de açúcar amarelo
1 pau de canela
1 pitada de sal
1 fio de azeite
1. Colocar o tomate numa panela. Deixar ferver uns 15 a 20 minutos.
2. De seguida triturar o tomate com a ajuda da varinha mágica e adicionar o açúcar, a canela, o sal e o azeite. Deixar apurar até obter o ponto estrada. Mexer de vez em quando.
3. Guardar o doce acabado de fazer em frascos.
Para além da canela este doce também fica muito agradável se acrescentarmos a casca de 1 limão. Quem preferir pode não triturar o tomate e deixar apurar.
Obrigada Isabel por mais uma receita maravilhosa, pela receita que adoptei e que passará a ser também o Meu doce de tomate.
L.<3
Querida Luísa,
ResponderEliminarnem imaginas como o teu apontamento me deixou feliz.
Obrigada.
Um beijinho grande.
Obrigada nós, por nos ensinar tanta coisa deliciosa! Beijinho*
Eliminarolha... ia agora tão bem, para o lanche, uma torradinha com doce de tomate <3
ResponderEliminarGente eu adoro o blog de vocês!! Acompanho sempre!
ResponderEliminarSucesso +!!!
bjs